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{Rezept} vietnamesische Pho Suppe

Einer der Hauptgründe, weshalb ich davon träume nach Asien zu reisen ist die Esskultur dort. Keine Küche der Welt fasziniert mich so und trifft meinen Geschmack so exakt. Frische Kräuter, viel Gemüse, exotische Gewürze, Reis und frische Zutaten – ich könnte ewig weiterschwärmen. Leider halten mich finanzielle Engpässe und Flugangst noch von einer kulinarischen Reise nach Thailand, Vietnam und Indien ab, aber irgendwann werde ich mich selbst mal durch Gewürzmärkte und Street Food testen. Ein Glück, dass mein Bruder schon…

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