5 schnelle und einfache Brunch-Rezepte

Mein Neujahrs-Brunch stand letztes Jahr unter dem Motto “English Brunch”. Ich mag es, mir Dinge zu einem bestimmten Thema zu überlegen und alles aufeinander abzustimmen. Dieses Jahr kam ich allerdings direkt vor dem Brunch aus dem Urlaub und hatte wenig Zeit. Deshalb habe ich mich meiner schnellsten und einfachsten Brunch-Rezepte bedient, die ich schon oft gemacht habe und die immer gehen. Die Rezepte zu meinen Brunch-Favoriten zeig ich euch heute. Das erste Mal habe ich beim Zubereiten auch mitgefilmt. Das war koordinatorisch manchmal eine ganz schöne Herausforderung. Am Ende hat die Filmerei den gesparten Aufwand wegen der schnellen Brunch-Rezepte wieder zunichte gemacht – hätte ich gleich einen Motto-Brunch auffahren können :D Egal. Immerhin habt ihr jetzt eine Videoanleitung zu den Rezepten – ich hoffe, ihr mögt sie genauso gerne, wie ich. Eier-Blätterteig-Muffins – eine Packung Blätterteig – Pesto – 6 Eier – 6 Scheiben Bacon – Muffinform – Öl (für sechs Stück) 1. Fettet die Muffinform etwas ein. 2. Schneidet den Blätterteig in Quadrate und legt diese in die Muffinform. 3. Gebt einen Klecks Pesto und eine Scheibe Bacon in die Förmchen. 4. Dann kommt das Ei in den Muffin. Würzt das Ganze mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver. 5. Backt … 5 schnelle und einfache Brunch-Rezepte weiterlesen